Tarate grau mari 250gr Solaris

Tărâțele de grâu sunt bogate în nutrienți, sunt o sursă importantă de fibre, vitamine și minerale și aduc o mulțime de beneficii atunci când sunt consumate ca atare sau sunt incluse într-o alimentație sănătoasă. Aceste beneficii se datorează mai ales principalelor proprietăți ale tărâțelor de grâu, acestea fiind: nutritive, emoliente (în special la nivelul stomacului și intestinelor), laxative, reconfortante, remineralizante, tonice generale.

Beneficii:

• reglează și susțin digestia – datorită conținutului bogat în fibre insolubile, tărâțele de grâu ajută la formarea scaunelor și accelerează persitaltismul intestinal, facilitând eliminarea scaunelor. Tărâțele pot preveni și trata constipația și mențin tranzitul intestinal regulat. În plus, conform studiilor realizate, tărâțele de grâu pot reduce apariția în urma digestiei a unor simptome nefaste, cum sunt flatulența și disconfortul intestinal. De asemenea, tărâțele de grâu sunt bogate în prebiotice (fibre nedigerabile) care sunt folosite ca hrană de către bacteriile prietenoase (probiotice) din intestine, favorizând înmulțirea acestora, ceea ce susține sănătatea digestivă și intestinală și favorizează detoxifierea organismului. Tărâțele de grâu sunt benefice și în cazul hemoroizilor și a diverticulitei și pot preveni sindromul metabolic.
• pot preveni apariția cancerului – tărâțele de grâu conțin într-un procent considerabil fibre alimentare, lignani și acid fitic, nutrienți și compuși antioxidanți care sunt asociați cu o reducere a riscului de apariție a mai multor tipuri de cancer, în special a cancerului de colon (al treilea cel mai râspândit tip de cancer) și a cancerului mamar. De asemenea, cercetările medicale au evidențiat o creștere semnificativă a producției de acizi grași cu lanț scurt în urma consumului de tărâțe de grâu. Acest tip de acizi sunt produși de către bacteriile benefice din intestin și mențin sănătatea celulelor colonului, prevenind dezvoltarea tumorilor și stimulând apoptoza (moartea celulelor canceroase).
• susțin sănătatea inimii – mai multe studii observaționale au asociat dietele bogate în fibre cu reducerea riscului de apariție a afecțiunilor cardiovasculare. Tărâțele de grâu mențin sănătatea inimii prin reducerea nivelului colesterolului total și al trigliceridelor. Fibrele din compoziția tărâțelor trec prin sistemul digestiv și preiau particulele de colesterol și toxinele, facilitând eliminarea lor.
• te pot ajuta să slăbești – consumul tărâțelor de grâu îți conferă, în special prin aportul de fibre, o senzație de sațietate pe termen îndelungat și, de asemenea, inhibă apetitul. Aceasta conduce la evitarea supraalimentării calorice pe parcursul zilei, ajutându-te să-ți menții greutatea la parametrii optimi și să te bucuri de o siluetă suplă. Adăugând tărâțele într-un smoothie, în cerealele cu lapte ori în iaurt te va ajuta să te simți energizat(ă) pentru mai multe ore. Consumul de tărâțe de grâu poate preveni obezitatea.
• tonic general (sursă nutritivă și remineralizantă) – tărâțele de grâu reprezintă nu doar coaja exterioară a bobului de grâu, ci și o sursă importantă de fibre, carbohidrați, vitamine și minerale. În special vitaminele din complexul B au un rol important în cadrul organismului, întrucât ele ne furnizează energie. Din acest motiv, tărâțele de grâu sunt binevenite în alimentația convalescenților, în cazul oboselii și a stresului. Totodată, prin conținutul de fier, sunt indicate și în cazul anemiei.
• întăresc sistemul imunitar – prin intermediul antioxidanților pe care îi prezintă boabele de grâu (acizi fenolici precum acidul ferulic, lignani, flavonoide, carotenoide, alchil-rezorcinoli), consumul de tărâțe de grâu ne poate proteja celulele de acțiunea negativă a radicalilor liberi, prevenind deteriorarea celulară, îmbătrânirea prematură, precum și apariția unor afecțiuni cronice.

100g de tarâțe de grâu conțin:

• Valoare energetică: 904 kcal/216 kJ
• Grăsimi: 4,3g (din care acizi grași saturați: 0,6g)
• Glucide: 64,5g (din care zaharuri: 0,4g)
• Fibre: 42,8g
• Proteine: 15,5g
• Sare: 0,005g

Tărâțele de grâu sunt bogate îndeosebi în carbohidrați complecși și fibre, cu un conținut bogat în special în fibre insolubile, dar și solubile. Printre aceste fibre, regăsim: hemiceluloză (în special xilani – arabinoxilan), celuloză, beta-glucani. De asemenea, tărâțele de grâu aduc un aport considerabil de proteine și aminoacizi și conțin gluten. Aportul de grăsimi este unul scăzut, cu un conținut mai mare de lipide sănătoase, mono și polinesaturate și de acizi grași precum acizii de tip Omega 3, 9 și 6.

În ceea ce privește micronutrienții, regăsim în tărâțele de grâu o bogăție de vitamine și minerale, precum sunt următoarele:

• vitamine – complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), A, E, K;

• minerale – în special fosfor, potasiu, magneziu, calciu, dar și mangan, fier, zinc, cupru, seleniu.

Alți compuși bioactivi importanți care se regăsesc în tărâțele de grâu sunt următorii:

• antioxidanți (acizi fenolici – acid ferulic, lignani, flavonoide, carotenoide, alchil-rezorcinoli)
• fitosteroli