Domeniul Bogdan Organic Sauvignon Blanc 750ml

Strugurii sunt culeși manual și adunați în lădițe de capacitate mică (10kg) în prima jumătate a lunii Septembrie. Ajunși la cramă, strugurii sunt desciorchinați cu blândețe și sortați cu atenție. Temperatura lor este coborâtă la aproximativ 4°C și sunt lasați la macerație peliculară la rece timp de 15 ore, pentru extracția de aromă. Apoi are loc presarea strugurilor și limpezirea gravitațională. Fermentarea este controlată, cu drojdii selecționate, la o temperatură de 14°C, timp de 15 zile.

Un vin proaspăt tipic pentru terroir dobrogean, cu arome puternice de flori de soc, fructe exotice, dar și de flori de viță de vie, completate de o aciditate bună și cu note de citrice și fructe dulci.

Acest vin a fost produs fără utilizarea de pesticide, fungicide, antibiotice, îngrășăminte chimice.

Caracteristici
Tip: Alb, Demisec
Alcool: 12,6% in volum
Soi: Sauvignon Blanc
Regiune: Murfatlar
Ambalare: 0,75l
Temperatura optima de consum: 7-8° C
Asociere culinară: preparate ușoare din carne albă, brânzeturi proaspete, salate.