Faina de malai Bramata 600gr Pronat

Făina de mălai este obținută din porumb bio atent selecționat, curățat mecanic și măcinat prin tehnologii controlate. Poate fi folosită pentru mămăligă, gnocchi, produse de panificație și multe alte preparate culinare.

Făina de mălai este mai bogată în grăsimi și zaharuri și conține cantități moderate de potasiu și fosfor. Nu conține gluten, este săracă în doi aminoacizi esențiali, lisina și triptofanul; respectivii aminoacizi. Nutrienții esențiali care se regăsesc în făina de porumb sunt vitamina C, fosforul, manganul și vitamina B5.

Mod de preparare:
În gastronomie, făina de mălai este utilizată în general pentru prepararea mămăligii, după numeroase rețete, inclusiv la  prepararea dulciurilor.

Pentru o masă echilibrată, porumbul ar trebui combinat cu legumele care conțin aminoacizi. Poate fi utilizat în combinații diverse, cu pătrunjel, mărar, lămâie, etc. pentru prepararea produselor din pește, șnițele, etc.

Ingrediente: făină de mălai* Bramata.
* din culturi certificate ecologic

Valori nutrițitonale/100 gr:
Valoare energetică: 1450 kJ / 350 kcal
Grăsimi: 3,0 gr, din care acizi grași saturați: 0,7 gr;
Carbohidrați: 74.0 gr, din care zaharuri: 6.0 gr;
Fibre: 1,1 gr;
Proteine: 7,6 gr;
Sare: 0,003 gr.

Gramaj: 600 gr.
Țara de origine: Italia